ほうれん草の磯マヨ和え

鍋に塩（青菜を茹でる用、適量）を入れて中火で沸かし始める。

人参を2〜3mm幅の棒状に刻み、①の鍋で茹でる。

ほうれん草は約2cm幅に切る。
ちくわは半月切りにする。

②の人参が柔らかくなる頃、同じ鍋にほうれん草を茎から入れ、1〜2分してから葉の部分も加え茹でる。

④が茹で上がったらザルにあげ、温かいうちにボウルなどに移して、ちくわと刻み海苔、☆の調味料を加える。

具材がよく馴染んだら完成。