懐かしい味！切り干し大根の煮物
クックA1XIV0☆ @cook_40114600
どこか懐かしい優しい味。冷凍してお弁当のおかずにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
お弁当に使え、冷凍できるおかずを考えた結果
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水で戻し、水気を切って食べやすい長さにカットする。
- 2
ちくわは5ミリ幅に。ニンジンも5ミリ幅、2-3センチの拍子木切りに。
揚げは縦半分にしたあと、これも5ミリ幅に切る。 - 3
胡麻油でニンジン、ちくわ、お揚げを軽く炒め、切り干し大根を投入。お砂糖と出汁を入れる。
- 4
醤油を入れ、煮詰める。
少し置いた方が味が染みて美味しいです！
コツ・ポイント
砂糖や醤油は味を見て調整してください。
水分を残したい場合は最後の調整時間を短めに。
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