めんつゆで簡単★冬瓜と手羽元の煮物
RyoKonChan @cook_40094191
2020.11「冬瓜の煮物」人気検索でトップ10入り。感謝★冬瓜を鶏の手羽元と一緒に煮込みました。めんつゆを使って簡単に
このレシピの生い立ち
大好きな冬瓜をいろいろ工夫して食べ尽くそうと考えました。
アプリでひらく作り方
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Youtubeで作り方を動画でご紹介しています。（こちらでは、フライパン1つで作っています）ぜひご覧ください。 - 2
https://youtu.be/pwBR0ouvDOg もしくは【RyoKonChan】で検索してください。★★
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冬瓜は皮をむき、タネをとって、好みの大きさに切りそろえておきます。
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卵はゆで卵にして、殻をむいておきます。
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めんつゆ、水、砂糖、生姜をお鍋に入れて煮立たせます。
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手羽元を入れて、中火で火が通るまで煮込みます。
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手羽元に火がとおったら、一旦取り出して、煮汁の中に冬瓜とゆで卵を入れ、中〜弱火にしてコトコト煮ます。
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冬瓜に串がとおるくらい柔らかくなったら、再び手羽元を投入。弱火でコトコト煮込み、全部の具材に味がしみこんだらできあがり。
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火を止めて、お鍋ごと放置しておくと、さらに味がよく染み込みます！
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コツ・ポイント
全部を煮込んだあと、火を止めてしばらく置いておくとさらに味が染み込みます。
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レシピ作者
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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