白菜としめじのアヒージョ

平中なごん @cook_40359144
超簡単! 白菜としめじを使ったアヒージョ☆
このレシピの生い立ち
ふと思い立ち、白菜を使ったアヒージョを作ってみました!
具材は他にしめじと厚切りベーコンも入れて。
オリーブオイルで炒め煮にした白菜のシャキシャキ食感も美味しく、これだけでパンにも白いごはんにもよく合うQue rico!なアヒージョですよ☆
作り方
- 1
白菜、厚切りベーコンは適度な大きさに、ニンニク、鷹の爪は薄く輪切りにする。また、しめじは石突から切り離し、バラしておく。
- 2
小さな土鍋に1/3ほどのオリーブオイルを入れて熱し、まずはニンニク、鷹の爪を軽く炒める。
- 3
土鍋に白菜、しめじ、ベーコンも入れ、白ワイン、コンソメ、塩コショウ、一味唐辛子、乾燥バジルで味付けし煮込めば出来上がり☆
コツ・ポイント
しめじ以外のきのこを使ってもOK!
厚切りじゃないベーコンを使っても可。
食後に余ったオリーブオイルは具材の旨みが溶け込んでいるので、パスタなど他の料理への再利用にも最適☆
似たレシピ

カボチャとしめじのアヒージョ
ハロウィンにピッタリなカボチャを使ったアヒージョ☆


芽キャベツときのこのアヒージョ
超簡単! 芽キャベツときのこを使ったアヒージョ☆


スパゲティ・カボチャとしめじのアヒージョ
ハロウィンにピッタリなカボチャのアヒージョのスパゲティ☆


カボチャとしめじのアヒージョ・ラーメン
ハロウィンにピッタリなカボチャのアヒージョを入れた醤油ラーメン☆


スパゲティ・茄子のアヒージョ
茄子のアヒージョを使ったスパゲティ


白菜と鶏肉の中華アヒージョ
白菜と鶏肉を使った中華風のアヒージョ☆


鰯とトマトのアヒージョ
鰯とトマト、しめじ、ブロッコリー、ネギを入れたアヒージョ☆


大根のアヒージョ
シャキシャキ食感が美味しい大根のアヒージョ☆


春色のアヒージョ
菜の花や春キャベツを入れた春の食材満載なアヒージョ☆


トマトとほうれん草のアヒージョ
トマトとほうれん草でクリスマスカラーなアヒージョ☆


大しめじのアヒージョ
丹波の大しめじを使ったアヒージョです。キノコの食感が良くおいしいです!


菊芋としめじのアヒージョ
菊芋としめじのアヒージョ


芽キャベツとシメジと豚肉の【アヒージョ】
【ストウブのミニココット10cm☆使用】芽キャベツとシメジをたっぷり食べたくて♪アヒージョにして見ました♪


赤エビとしめじのアヒージョ
チリ産の赤エビが安かったので同じく安売りのしめじとアヒージョを作ってみました。材料費は両方で300円以下でした。☆彡


アヒージョジャーマンポテト
最近、お買い得なオリーブオイルを手に入れてアヒージョができるようになったので、ふと思い立ち、ジャーマンポテトをアヒージョ風に作ってみました!具材はスタンダードに、厚切りベーコン、ジャガイモ、タマネギで。味付けはオリーブオイルにコンソメ、白ワイン、ニンニク、鷹の爪、塩コショウ、カレー粉です。だいたい想像できるかと思いますが、このアヒージョ風ジャーマンポテトもなかなかにQue rico!です!アヒージョにしても違和感なく安定の間違いのない美味しさ!また、スパニッシュですがパンにもごはんにもよく合い、お酒の肴にもベストマッチ!作るのも超簡単ですし、オリーブオイルでとってもヘルシー! これもまたおススメなアヒージョレシピですよ☆


エビとホタテとシメジのアヒージョ
お友だちのシェフ直伝アヒージョです(*´-`)簡単で美味しい‼


スパゲティ・カマンベール・アヒージョ
カマンベールチーズを入れたアヒージョのスパニッシュ・パスタ☆


簡単!!オイルサーディンのアヒージョ
オイルサーディンを使った簡単!アヒージョ


おれのアヒージョ
我が家で私が気まぐれで作るアヒージョです。


白菜といわし缶でアヒージョ風
いわし缶(オリーブオイル漬)で簡単アヒージョ風??とろとろ白菜と絡まり美味しいです(^^)


タコとしめじのアヒージョ ミニトマト添え
ニトスキで作る簡単アヒージョです。きのこはしめじ、椎茸、ほかなんでもあうと思います。ミニトマトはお好みで。


砂肝としめじのアヒージョの燻製
オイルに燻製の香りがついて最高に美味しいアヒージョです。ワインとバゲットも一緒にどうぞ〜。


きのこ嫌いが好きな!しめじのアヒージョ★
5分で出来る簡単アヒージョ!嫌いなキノコ。身体のために美味しく調理\(^o^)/


芋煮アヒージョ
オリーブオイルの値上がりしているみぎり、お買い得なオリーブオイルが手に入ったので、最近よく作っている芋煮をアヒージョで再現してみました!具材は芋煮では定番の里芋に豚肉、長ネギ、さらにそれだけではちょっと淋しいのでしめじも加えて。味付けはオリーブオイルにコンソメ、白ワイン、ニンニク、鷹の爪、塩コショウ、一味唐辛子と、芋煮要素としてし醤油、みりんも隠し味に。未知の組み合わせですが、なかなかにQue rico!です!オリーブオイルで揚げ煮にした里芋もとろとろホクホクで美味ですし、ほんのり甘い和風味もC'est tres bon!スパニッシュな料理ですが、パンだけでなく白いごはんにもとってもよく合いますよ☆


簡単♪白菜アヒージョ鍋
寄せ鍋に少し飽きたら・・・!白菜と豚肉で簡単アヒージョ鍋☆冬もオリーブオイル&ガーリックのコクがたまらない!


マイカとしめじのアヒージョ
フライパンひとつでお手軽アヒージョここでは卵炊き器を使ってみました^^


ホタテ・しめじ・トマトのアヒージョ!
簡単!美味しい!アヒージョ。スキレットで熱々を召し上がれ〜


マカ入りしめじとエリンギのアヒージョ
簡単!美味しい。きのこを使ったアヒージョです。


ブリのアヒージョ
私の住む長野県松本市周辺では大晦日の夕飯に年取り魚として出世魚の鰤(ブリ)を食べます(※鮭を食べる家もあり)。そんな年取り魚として買った鰤が1切余っていたのでふと思い立ち、鰤を具材にしたアヒージョを作ってみました!他の具材はなんとなく合いそうなブロッコリー、しめじ、ミニトマトで。味付けはオリーブオイルにコンソメ、白ワイン、ニンニク、鷹の爪、塩コショウ、カレー粉です。このアヒージョも間違いなくQue rico!です!もともとスペイン料理ではマグロやタコを食べるなど、日本と使う食材が似ているのでアヒージョとの相性バツグン!スパニッシュですがパンにもごはんにもよく合い、お酒の肴にもベストマッチですよ☆


しらすのアヒージョ
生しらすを使ったアヒージョです。簡単調理ですが、止まらない美味しさです^^

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21322636