沢庵と人参の金平（作り置き）
ベイクドるん @cook_40363505
沢庵が美味しい!お弁当のおかずやちょっとした副菜にしては立派すぎる金平を是非お試しください。
このレシピの生い立ち
沢庵が余ったので作りました。
沢庵と人参の金平（作り置き）
沢庵が美味しい!お弁当のおかずやちょっとした副菜にしては立派すぎる金平を是非お試しください。
このレシピの生い立ち
沢庵が余ったので作りました。
作り方
- 1
沢庵（今回は白い物）を縦長に切る。
- 2
人参も輪切りにしたものを縦長に切る。鶏モモ肉は、サイコロ状に切る。
- 3
フライパンにごま油をしき全部炒める。
- 4
ほぼいたまったら、酒をいれ沸騰させ、更に麺つゆ+醤油+酒をいれ汁がなくなるまで炒め煮る。
- 5
ゴマをふりかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
沢庵がないときは、前日大根を薄切りにし塩でもんで置いておいた物を使用すると良いです。
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