簡単おつまみ 魚卵の味噌漬け焼き
主夫パン吉 @cook_40321690
おさけの風味と味噌の香ばしい香りが絶妙です。しかも簡単
このレシピの生い立ち
スーパーの半額特番で手に入れた魚卵を煮付け以外で食べたいとおもい、漬けてみました
アプリでひらく作り方
- 1
魚卵（今回はニシン）をビニール袋にいれる。酒で溶かした味噌ふくろにいれる
- 2
冷蔵庫で一晩寝かせる
- 3
魚卵を取り出して、流水で味噌を洗い落とす
- 4
フライパンで焼く。少し焦げ目がついたら完成
コツ・ポイント
卵の表面にある血管から血をしごきだしてから漬けると生臭さが緩和されます
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