里芋のめんつゆおかか和え

yukaneママ
yukaneママ @cook_40361573

めんつゆと鰹節、青のりで里芋をあっさり食べれます!お弁当に、一味をひとふりしておつまみにもオススメです^ ^
このレシピの生い立ち
里芋を手軽に食べたくて。めんつゆ+鰹節は裏切らない(笑)

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材料

  1. 里芋 16個
  2. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
  3. 鰹節 2パック(4g)
  4. 青のり 適量
  5. ネギ(あれば 適量

作り方

  1. 1

    里芋をゆがいて、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    里芋にめんつゆ・鰹節・青のりを入れて混ぜる

  3. 3

    ネギをのせて出来上がり〜
    (ネギなくても大丈夫です!)

  4. 4

    めんつゆや鰹節、青のりはお好みで加減してください。めんつゆ多めかな〜って思っても里芋が吸ってしまいます^ ^

コツ・ポイント

今回、冷凍里芋を使ってませんが…冷凍里芋を使う際はしっかり下茹でしてから使用してくださいね。

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レシピ作者

yukaneママ
yukaneママ @cook_40361573
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いつもみなさんのレシピを参考にさせていただき、ありがとうございます!高校生女子と中学生男子のママです(*´꒳`*)ほぼ、お弁当の覚書ですが。。楽しいお弁当作りをモットーに日々過ごしています♪
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