里芋の煮っころがし
ののかーさん @cook_40251559
オレンジページで紹介されていたシンプルな煮っ転がし。
このレシピの生い立ち
色々試した中でシンプルな調味料だけに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
里いもは皮をむいて一口大に切り、水でさっと洗う。
- 2
鍋に里いも、だし汁と、しょうゆ大さじ１強、砂糖、みりん各大さじ1を入れて火にかける。
- 3
煮立ってきたら弱めの中火にし、ふたをして20～30分、煮汁がほぼなくなるまで煮る。
- 4
最後に鍋を回すようにして煮汁を全体にからめる。
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