カブとキウリのサラダ 柚皮添え

クックJ5LRYO☆ @cook_40305918
漬物じゃない?いやサラダです。だってドレッシングかかってるよ。
このレシピの生い立ち
前日は浅漬けで食べたカブ、今日はサラダ風にドレッシングをかけてみた。どっちか選べと言われたら、浅漬けかもしれないが、これはこれでごま油の味がなかなか美味しいのです。
作り方
- 1
カブの白い部分とキウリは細切り、またはスライサーで切り、カブの茎はざく切りし、塩を振って5分以上おく。
- 2
柚の4分の1位を使って、皮を切る(よく洗ってね)。実は軽く絞って、ドレッシングに入れる。
- 3
カブとキウリを軽く絞って、ドレッシングをかけていただく。
コツ・ポイント
ドレッシングは、洋風でも、出来合いのものでも全然かまわないが、柚風味をいかすので軽くかける。
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