カブとキウリのサラダ 柚皮添え

クックJ5LRYO☆
クックJ5LRYO☆ @cook_40305918

漬物じゃない?いやサラダです。だってドレッシングかかってるよ。
このレシピの生い立ち
前日は浅漬けで食べたカブ、今日はサラダ風にドレッシングをかけてみた。どっちか選べと言われたら、浅漬けかもしれないが、これはこれでごま油の味がなかなか美味しいのです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. カブ 一本
  2. キウリ 半分
  3. 柚子の皮 少し
  4. <ドレッシング>
  5. 黒酢 大さじ1
  6. ごま 大さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. 味醂 小さじ1
  9. 柚搾り汁 ひとしぼり

作り方

  1. 1

    カブの白い部分とキウリは細切り、またはスライサーで切り、カブの茎はざく切りし、塩を振って5分以上おく。

  2. 2

    柚の4分の1位を使って、皮を切る(よく洗ってね)。実は軽く絞って、ドレッシングに入れる。

  3. 3

    カブとキウリを軽く絞って、ドレッシングをかけていただく。

コツ・ポイント

ドレッシングは、洋風でも、出来合いのものでも全然かまわないが、柚風味をいかすので軽くかける。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

クックJ5LRYO☆
クックJ5LRYO☆ @cook_40305918
に公開
♂です。
もっと読む

似たレシピ