さつま芋とエリンギのきんぴら風甘辛炒め♪

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くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504

さつま芋とエリンギ?ミスマッチ?のようですが(笑)。相性いいですよ。
是非作ってみてくださいね(^-^)/
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったので、作ってみました(^-^)/美味しく出来たのでレンジ化し、掲載しました(^-^)/

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材料

  1. さつま芋 大半分
  2. エリンギ 2本
  3. 炒りごま 適宜
  4. サラダ油 大さじ2
  5. 水 大さじ3
  6. 調味料
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1半
  9. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮を剥き1㎝角くらいの棒状に切ります♪
    エリンギも同じように切ります♪

  2. 2

    フライパンにさつま芋、エリンギを入れサラダ油を回しかけ、火を着けて炒めます♪

  3. 3

    木ベラで混ぜ混ぜしながら炒めて行きます♪芋の色が変わってきたら水を入れて蓋をし2～3分くらい待ちます♪

  4. 4

    蓋をとり、調味料を入れて混ぜ混ぜし、最後にゴマを絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

芋に火が通ったかは？竹串等で刺して確認してください(^-^)/

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レシピ作者

くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
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いつも、お皿に真心を…いらっしゃいましぃ～p(^-^)q料理好きな男子です(^o^)v創作料理ならぬ想作料理➡酒の肴に作る料理がほとんどですが(笑)つくれぽ・印刷される方々ありがとうございます＼(^-^)／くにしゃんの料理を作って美味しいと少しでも幸せになれますようにq(^-^q)　山口県在住♪
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