☆なすと、舞茸の秋のバターしょう油炒め☆

さばを's cooksnap of when they made ☆なすと、舞茸の秋のバターしょう油炒め☆.
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nanaねぇ。
nanaねぇ。 @cook_40202488

みりんを足すと甘みとこってりコクの深みも出て美味しいよ〜。簡単に出来まっす！
このレシピの生い立ち
秋らしくなすと、舞茸で。いつものバタポン炒めに深みが出ないかなぁ〜とやったら美味しくて。

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材料

2人分
  1. まいたけ 1パック
  2. なす 1本
  3. ★調味料↓
  4. ★バター 大さじ1,5
  5. ★しょう油 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. 好みの薬味（ゴマ、かつを節等） 適量

作り方

  1. 1

    なすは半月切りに
    舞茸は食べやすく手で割いてほぐす

  2. 2

    フライパンにバターを入れて溶けかかったら、なすを入れて片面キツネ色になったらひっくり返し、舞茸も入れて炒める

  3. 3

    ②にしょう油・みりんを入れて、水分を飛ばしながら、全体に火を通す

  4. 4

    ③をお皿に盛って好みの薬味を乗せて完成♬

コツ・ポイント

みりんを入れて甘みをプラス☆材料の大きさに合わせて調味料増（減）して下さいませ♪
なすは、あまり厚すぎないように切ってね

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

nanaねぇ。
nanaねぇ。 @cook_40202488
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栄養バランス良く美味しく食べられる様に色々挑戦してます(*´∀｀) 仕事後・休日に作る事か多いので、無理せず作れる皆のレシピに感謝です♡返レポなかなか出来ないのですがイイネやつくれぽ本当に嬉しく感謝しています!!
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