シロカ鍋で。大根とこてっちゃんの煮物

はじめてのつくれぽをする
まちこキッチン★
まちこキッチン★ @cook_40186132

味付けも手間もシンプルです。圧力鍋なら放ったらかしな味付けモツを使った煮物です。
このレシピの生い立ち
頂きものの大根をモツと一緒に煮物にしてみたら美味しいかも！と思って作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2、3人前
  1. 大根 中位を二分の一本
  2. 胡麻油 大さじ1
  3. 水 100cc位
  4. 顆粒だし 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 味醂 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. こてっちゃん(必ず味噌味で) 250g位

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、面取りして2.3センチの厚みで半月切りにします。これを胡麻油で焼き目が付くように炒めます。

  2. 2

    炒めた大根を圧力鍋に投入。

  3. 3

    圧力鍋に入れた炒めた大根の上に水.顆粒だし、酒、砂糖、味醂、醤油、こてっちゃんを入れます。

  4. 4

    圧力鍋に煮物モードがあれば楽です。シロカ圧力鍋なら肉じゃがモードで。12分位の圧力をかける感じ。スイッチオン。

  5. 5

    圧力が下がり、蓋を開けてはい出来上がり。

コツ・ポイント

大根は根本が美味しいです。先端は辛味があるので、出来れば根本側で。一緒にぶつ切りの葱も入れてもいいかも。味噌味のこてっちゃんはコストコで1キロの物を我が家は冷凍庫に小分けにストックしてます。簡単すぎて申し訳ない！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

まちこキッチン★
まちこキッチン★ @cook_40186132
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. きゅうりとちくわのごまマヨあえ SeasonChild
  2. 簡単！ささがき牛蒡、弁当作り置き(冷凍) スノースティッチ
  3. 青うち豆入りの油揚げ肉きのこ炒め😻 Kukku
  4. チキン南蛮（きゅうり入りタルタルソース） SeasonChild
  5. 一味でピリ辛！油揚げと大根炒め煮！ ぱせり
  1. バッター液みたいな衣付け★チキン南蛮 Tokoboキッチン
  2. フライパンでトーストサンド xyzクック
  3. 手間なしのっけオープンサンド xyzクック
  4. ふわふわ紅茶蒸しパン♡ はぴはぴももたん