はんぺんの明石焼き風

はじめてのつくれぽをする
ゆうこhouse
ゆうこhouse @cook_40296623

粉ではなく、はんぺんを使うふわふわな明石焼きを再現しました。
このレシピの生い立ち
関西で食べた明石焼きの美味しさが忘れられなくて
フライパンで簡単に作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. はんぺん 1枚
  2. タコ 1本
  3. 卵 3個
  4. 紅生姜 適宜
  5. 油 適宜
  6. 白だし 吸い物用適量
  7. ミツバ お好み
  8. 青ネギ お好み

作り方

  1. 1

    はんぺん一枚は袋の中でつぶす
    タコはぶつ切り、卵３個、紅生姜をボールで混ぜる

  2. 2

    フライパンに少し多めの油を入れ、一気に生地を流し入れる

  3. 3

    少し固まってきたら、好みの大きさに形を作り、両面を焼く

  4. 4

    形を整えて、別鍋に白だしで吸い物程度の味付けでつけ汁を作り、お好みでミツバや青ネギを入れ
    付けながらいただきます

コツ・ポイント

具材はお好きなものを、ちくわや揚げ玉も合うと思います。
あまり焼きすぎるとかたくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ゆうこhouse
ゆうこhouse @cook_40296623
に公開
美味しいもの、美味しいお酒大好き❤たくさん食べて飲んで、ランニングしてリフレッシュできる毎日に感謝です。お店で感動した味をまた食べたいと再挑戦することが毎日の楽しみです♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. かぶのゆず入り酢の物 夢夢555
  2. 辛味タレ Masanori3
  3. ABCT種菌+森永高たんぱく高カルシウム タニカ電器
  4. 汁なし担々麺 まりもも🍑🦜
  5. 氷砂糖使わない、ウチの梅しごと。 オモシロ母さんメモ
  1. 牛肉和風煮込み 蜜柑の庭
  2. ピーマンとえのきのバター醤油炒め jack06
  3. ワカメ入り焼きそば！❨(@≧↺≦@)❩ノ TakeFire☆
  4. タケノコとタラのバターソテー 深谷市公式キッチン「ふかやごはん」