ホタルイカとししとうのペペロンチーノ炒め

runa10's cooksnap of when they made ホタルイカとししとうのペペロンチーノ炒め.
Laufen
Laufen @cook_40297101

旬のホタルイカで簡単に作れるおつまみです♬
このレシピの生い立ち
旬のホタルイカ、酢味噌で食べるのも美味しいですが、ペペロンチーノ炒めにするのも、ビールやワインに合うおつまみにピッタリな一品に♬

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材料

1人分
  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. ニンニク 1/2片
  3. 鷹の爪 少々
  4. ボイルホタルイカ 適量
  5. ししとう(菜の花やブロッコリー等のお好みの野菜) 適量
  6. 天日塩 少々
  7. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切り、鷹の爪を入れます。

  2. 2

    弱火で炒めニンニクの香りが良い感じになってきたら、ホタルイカとししとうをフライパンに入れます。

  3. 3

    ホタルイカ、ししとうに塩胡椒をふりさっと炒めます。

  4. 4

    お皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、種を取り除いた鷹の爪を入れてから火にかけます。
天日塩がおススメなお塩です♬

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

Laufen
Laufen @cook_40297101
に公開
皆様から心温まるつくれぽを頂きとても励みになり、素晴らしいアイデアレシピにも助けられ日々の料理を楽しませて頂いて心から感謝しております♡趣味はフラワーアレンジ、ランニング、ヨガ、身体に優しい料理を作る事です♬健康の為にも無添加の食材選びや無化調の料理を作ったり、ぬか漬け、キムチ、味噌などを手作りし発酵食品を沢山摂るよう心がけています。食べ物で健康な身体が作られている事が大切だと、健康と美容の事を色々と学んでいます☺️感謝の気持ちを忘れず彩りある豊かな人生を送る事が目標です✨健康に善いレシピを沢山お届けできたらなと思っています🍀宜しくお願いします🙇‍♀️
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