Leeシェフの筍と豚肉の中華炒め

★豚肉は一口大にカットし、塩胡椒、ライムジュース、ごま油をかけて、小麦粉をまぶし油で揚げておく。

☆の砂糖、すりおろした玉ねぎ、にんにく、生姜を鍋に入れ弱火にかける。みりん、を入れ、弱火で更に五分、仕上げにスパイス。

☆水溶き片栗粉を鍋に入れ、とろみを付ける。

細切りにしたピーマン、玉ねぎをフライパンで1分強火で炒めたら、肉を入れ1分炒める。取り出す。

もやしとたけのこを強火で2分炒める。

取り出しておいた全てをフライパンに入れて、ソースをかける。