簡単作り置き★人参とささみの和え物

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

人参の甘味がみその風味とよく合う一品です。ささみを使うことで、低カロリー高たんぱくに仕上げました。
このレシピの生い立ち
人参を沢山使えるレシピを作りたいと思い考えました。

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材料

4人分
  1. 人参(千切り) 小1本(140g)
  2. ささみ 1本(100g)
  3. 〇みそ 小さじ1(6g)
  4. 〇しょうゆ 小さじ1(6g)
  5. ごま油 小さじ2(8g)

作り方

  1. 1

    人参を千切りにし、ささみは細切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に人参とささみを入れ、ふんわりラップをして500wの電子レンジで3分加熱する。

  3. 3

    〇の調味料を混ぜ、②に合える。
    仕上げにごま油を和えたら出来上がり

コツ・ポイント

ささみと人参をレンジにかける際は、お皿の上にドーナツ形になるように材料を置くと火の通りが均一になります。

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レシピ作者

JA愛知厚生連
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に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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