かぶとツナの卵とじ*いたわりごはん

かぶは5mmほどの薄切りにする。
（皮が気になる場合はむいてくださいね。）

ツナ缶（汁ごと）・水・砂糖を鍋に入れ、中火にかける。

沸騰してきたら、かぶを入れる。

再び沸騰してきたら、みりん・酒・醤油を加える。
（アクが気になったら、とってくださいね）

中弱火に火を弱め、そのまま10〜15分ほど、かぶが透明になって味が染み込むまでコトコト煮る。

卵をボールでといて、鍋にまんべんなく流し入れる。
そのまま40秒ほど火を通す。（8割固まるぐらい）

フタをして火を止め、そのまま1分ほど余熱で火を通す。

好みの具合に卵に火が入っていれば完成♪
かぶの葉を茹でたものを散らしました。