蒸し焼きでこげつかない目玉焼き
ヒロヒロ❤️ @cook_40093725
蒸し焼きにすることで、程よく火が通った目玉焼きになります。
このレシピの生い立ち
目玉焼きを普通に焼いたらひどいものができあがったため。
アプリでひらく作り方
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道具を用意します。フライパンは直径14cmのミニサイズです。
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水を入れてましょう。このくらいで。
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卵を入れます。
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蓋をします。
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- 5
中火にかけます。水蒸気で蒸し焼きにします。
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卵の端っこが焦げ付きません。
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コツ・ポイント
蒸し焼きにすると、卵の端っこがコゲコゲなのに黄身が全部生といった状態を回避できます。
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