もやしと菜の花のマスタード炒め

xyzクック
xyzクック @xyzco9

もやしと菜の花をマスタード味付けで炒める簡単料理
このレシピの生い立ち
思ったほどピリ辛ではなく、あっさりしています。

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. 菜の花 1束
  3. 米油 大さじ2
  4. 塩コショウ 少々
  5. マスタード 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしを洗い、ザルに上げて水切りします。

  2. 2

    菜の花も3センチ位にカットして、洗います。水分をとります。

  3. 3

    フライパンを熱くして、米油を入れて、もやしと菜の花を炒めます。

  4. 4

    マスタード、みりん、、酒、塩コショウを味付けして仕上げにごま油を回しかけて香りつけします。

  5. 5

    トマトを薄切りして盛り付けます。

  6. 6

    汁けが多かったのでご飯でチーズおじやを作れます。

コツ・ポイント

オリーブ油、グレープシードオイルなども。

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レシピ作者

xyzクック
xyzクック @xyzco9
に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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