大根と里芋の梅煮

risaxx0116
risaxx0116 @cook_40283244

余った野菜と梅干しでさっぱりした簡単な煮物です
このレシピの生い立ち
大根と梅干しを使いたかったので

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材料

  1. 大根 15cmくらい
  2. 里芋 小4-6個
  3. 梅干し 小5粒
  4. 浸かるくらい
  5. かつおだし 小さじ1
  6. ネギ 20cmくらい
  7. かつお節 好きなだけ
  8. 醤油 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根1cmのイチョウ切り
    里芋一口大に切る
    梅干しは種を取ってみじん切り(つぶす)

  2. 2

    野菜が浸かるくらいの水とかつおだしで5分煮る
    その間に好きな大きさでネギを切る

  3. 3

    かつお節、ネギ、醤油、砂糖、酒を入れて
    10分煮る

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レシピ作者

risaxx0116
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