大根の皮で作ったきんぴら☆

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栄養たっぷり！大根の皮は捨てないで( ´ ▽ ` )
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材料

  1. 大根の皮 1本分(150g)
  2. 鷹の爪 1本(お好み)
  3. ごま油 大さじ1
  4. ☆醤油 大さじ1.5
  5. ☆酒 大さじ1/2
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ごま お好み

作り方

  1. 1

    大根の皮は洗って、細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、大根の皮と鷹の爪を入れ炒める。

  3. 3

    2.3分して、大根に火が通ったら☆を入れる。

  4. 4

    汁気が無くなるまで炒めたら完成！

  5. 5

    お好みで仕上げにごまを乗せる。

コツ・ポイント

＊大根の皮だけではなく、人参入れても綺麗に仕上がります

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