魚のビタミン茸蒸し♪簡単漢方食養生鯛で

ぽっぷすたー's cooksnap of when they made 魚のビタミン茸蒸し♪簡単漢方食養生鯛で.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ぽっぷすたーさん、つくれぽありがとう！ビタミンD・B12・たんぱく質・ナイアシン・B1・B6・E・パントテン酸を含む鯛♪
このレシピの生い立ち
ねぎ
性味：辛・温
帰経：肺・胃
効能：発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳

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材料

  1. 鯛の切り身 200g
  2. 塩 少々
  3. 舞茸 200g
  4. 人参 小１本
  5. 長ネギ ２本
  6. 酒 大さじ３
  7. 塩 小さじ1/4
  8. みりん 小さじ１
  9. しょうゆ 小さじ１
  10. だし汁 100ml
  11. 生姜汁 少々

作り方

  1. 1

    材料を用意する

  2. 2

    人参は5cm幅の千切りにする

  3. 3

    長ネギは斜め切りする

  4. 4

    しょうゆ・塩をフライパンに入れて

  5. 5

    酒・みりん・だし汁をフライパンに入れて

  6. 6

    2の人参・3の長ネギを入れて

  7. 7

    鯛をその上において

  8. 8

    まわりに一口大にした舞茸を入れて

  9. 9

    蓋をして弱火で加熱する

  10. 10

    鯛や茸に火が通ったら、生姜汁を入れて、

  11. 11

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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