簡単イワシのつみれ揚げ

クックZ1VKE5☆
クックZ1VKE5☆ @cook_40328694

混ぜるだけの簡単なイワシの団子です。残ったら、澄まし汁に入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
実家の母が良く作ってくれたつみれ団子です。
母は、イワシを骨ごと砕いて、団子にします。
野菜は、細かくしないほうが美味しいと思います。
この団子は、実家へ帰ると子供達が真っ先に 母にリクエストする程です。

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材料

  1. いわしつみれ 200g
  2. 生姜 1片
  3. 長ネギ 1/2本
  4. ニンジン 2センチ位
  5. 味噌 小さじ1
  6. 1つかみ
  7. 粉末のダシ 4gくらい
  8. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を混ぜてスプーンですくって、揚げるだけです。

コツ・ポイント

野菜は、大きめのみじん切りにした方が食感がいいです。

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レシピ作者

クックZ1VKE5☆
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