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- 1
お鍋に水を張り、沸騰したところへイワシのつみれを
入れる。
ネギはみじん切りにする。
1･2分火を通し、イワシの出汁がしみ出るようにする。 - 2
もやしを入れ、再び沸騰するまで待つ。
沸騰したところへみじん切りにしたネギを入れ、すぐ火を止める。 - 3
味を見て、塩で整える。
お椀に盛って、召し上がれ！
コツ・ポイント
市販のつみれを使うのであっと言う間に出来ますよ。
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