おろし大根ゆず仕立てで柔らか唐揚げ
☆伽羅 @cook_40146834
大根おろしの効果で外はカリカリ中は柔らか唐揚げ
このレシピの生い立ち
キューピー おろし大根ゆず仕立て お肉に のモニター当選したので、マンネリ化していた唐揚げの下味にしてみたら、思いがけずお肉が柔らかく仕上がりました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切りぽりぶくろにいれ、おろし大根ゆず仕立てを加えて揉み込み20分漬け込む
- 2
1に片栗粉を入れシャカシャカ振って鶏肉にまぶす
- 3
170℃に熱した油で狐色になるまで揚げる
コツ・ポイント
下味としてはやや薄めなので、濃い味がお好きな方は醤油を加えて揉みこんでください
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