かぼちゃと小豆のいとこマフィン

かぼちゃの皮と種を取り、レンジで加熱し、つぶして冷ましておきます。

柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

溶き卵を数回に分けて加えて混ぜ、冷ましておいたカボチャを加えて混ぜます。

振るっておいた粉類を加えて混ぜ、つぶあんも加えて混ぜます。

型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで24分焼きます。