ニジマスと舞茸の炊き込みご飯

でかみなﾏﾏ's cooksnap of when they made ニジマスと舞茸の炊き込みご飯.
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ニジマスを使った簡単炊飯器レシピです。麺つゆ手軽に作れるので難しい作業はありません！是非お試しください。
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材料

  1. ニジマス 3尾
  2. 舞茸 1パック
  3. 米 2合
  4. おろししょうが 小さじ1
  5. 日本酒 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 麺つゆ 50cc
  9. 醤油 お好みで
  10. 刻みネギ 少量

作り方

  1. 1

    ニジマスは内臓を取り抜きエラを落とし背骨を取るようにおろしてからぶつ切りにします

  2. 2

    舞茸を食べやすい大きさにちぎり、米を炊飯器に入れしょうが、麺つゆ、日本酒、みりん、少量の砂糖を加えて水を吸わせます。

  3. 3

    水を吸ったお米に先程の舞茸、ニジマスを加えて炊飯器で炊き込みます。

  4. 4

    炊き上がったら醤油、刻みネギを加えて完成です。

コツ・ポイント

釣ってきたニジマスを家で調理！炊込みだと簡単でホロホロな身が楽しめて美味しかったです。

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