舞茸とはんぺんの炊き込みご飯

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ウニハル11
ウニハル11 @cook_40299436

はんぺんの不思議な食間が、クセになるかもしれない炊き込みご飯です。是非一度お試しください♪
このレシピの生い立ち
他のお料理ではんぺんを半分使い、残っていた物を思いきって炊き込みご飯の具にしてみました。家族にも美味しいと大人気です！

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材料

2合～3合分
  1. 舞茸 1パック
  2. はんぺん 半分
  3. にんじん お好みの量
  4. ネギ 2分の1本程度
  5. ご飯 2合～3合
  6. 和風ダシ 適量
  7. 酒 適量
  8. すりおろし生姜 お好みで

作り方

  1. 1

    舞茸を、食べやすいサイズに小さく分けます。

  2. 2

    はんぺんを、適当に小さく切ります。

  3. 3

    にんじんは銀杏切り、ネギは小口切りに。
    生姜はお好みですりおろします。(チューブの物でもいいです)

  4. 4

    普段炊き込みご飯を作る要領で、具材と調味料を入れて、炊飯開始。

コツ・ポイント

はんぺんは炊飯中膨らむので、入れすぎに注意です！
わが家は5合炊きの炊飯器で、2合～3合分の炊き込みご飯を作る時、はんぺんを半分使っています。

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レシピ作者

ウニハル11
ウニハル11 @cook_40299436
に公開
料理はあまり得意ではないのですが、家にあるものでサッと作れるようなレシピを残していきたいと思います☺️♪調味料などは、甘め、しょっぱめ、辛め、すっぱめなど、拘りを伝えたい部分以外、分量はあまり細かくは書いておりませんので、お好みでお作りください(^-^)
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