簡単!しっとり♡米粉のいちごマフィン

マキマキdolci
マキマキdolci @cook_40304091

米粉活用した春らしいいちごの簡単マフィン^^
混ぜるだけなので、食べたい時にすぐ作れちゃうのも嬉しいポイントです!
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、春らしい美味しいマフィンが食べたくて♡

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

マフィン6個分
  1. 米粉 120g
  2. 1個
  3. 食用油 50g
  4. 砂糖 75g
  5. 無糖ヨーグルト 100g
  6. アーモンドプードル 10g
  7. BP(ベーキングパウダー) 5g
  8. いちごパウダー 5g
  9. いちごジャム 30g
  10. お塩 ひとつまみ
  11. お好みで飾り
  12. ex)ココナッツパウダー、チョコレート、スライスアーモンド等

作り方

  1. 1

    ボウルに卵、砂糖を入れ、しっかり混ぜ、食用油を加え、全体が馴染むまでしっかり混ぜる

  2. 2

    1にヨーグルトを加え再び混ぜたら、米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて混ぜる

  3. 3

    最後にいちごパウダーとジャムを加え全体が均一になるまで混ぜたら、マフィン型に流す
    この時型の八分目まで生地を入れる

  4. 4

    170度に余熱したオーブンで20分加熱し、アルミホイルをかぶせさらに5分加熱する

  5. 5

    オーブンから出し、粗熱をとったら完成です!

コツ・ポイント

米粉なので振るわなくてOK
ご家庭のオーブンによって焼き時間を調整してください^^
アーモンドプードルは無ければ入れなくても大丈夫です!
飾り付けをする場合、焼く前に乗せ焼いてください!飾りは焦げやすいので、焼き時間を調整して下さい

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

マキマキdolci
マキマキdolci @cook_40304091
に公開
料理大好き女子大生‎( ˶ˊᵕˋ˶)簡単に真似しやすいレシピ投稿します(*^^*)『 得意じゃないけど、好きだから作る!』がモットーです!!
もっと読む

似たレシピ