さばのみぞれ煮リメイク鍋

xyzクック
xyzクック @xyzco9

豆腐と辛味噌でチゲ鍋風にリメイクします。
このレシピの生い立ち
レモンの爽やかさがサバとコラボして風味よくなれています。

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材料

  1. さばのみぞれ煮 2切れ
  2. 適量
  3. 昆布 1枚
  4. ニラ 1/2たば
  5. トマト 1個
  6. みそ 大さじ2
  7. コチュジャン 小さじ1
  8. 豆腐 1パック
  9. レモンの皮 少々

作り方

  1. 1

    コープさばのしぐれ味噌煮が甘くてご飯と食べるのが合わないので鍋に変身させます。

  2. 2

    土鍋に水を入れて、昆布を入れて火にかけて、さばの味噌煮、ニラ、トマトを入れて煮ます。

  3. 3

    さばは、汁ごと入れるのでみりん、砂糖、みそなどの味付きです。味噌とコチュジャンを足します。

  4. 4

    豆腐を入れてしっかりと火を入れて煮ます。汁が均一になり、レモンの皮や輪切りを入れます。

  5. 5

    後でおじや、うどんなど上がりも作れます。

  6. 6

    火を止めて、余熱で、卵をかためて、チーズを溶かしたりできます。

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レシピ作者

xyzクック
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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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