マロニーと柚子の鶏つみれ鍋
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533
鶏つみれの旨味と柚子の香りが楽しめるお鍋です
このレシピの生い立ち
柚子を鍋に入れておくと苦味が出てくるので、苦味の苦手な方は柚子の香りが移ったら鍋から取り出してください。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「生マロニーちゃん」を使います。
-
- 2
鶏つみれの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、団子状にする。
- 3
油揚げは短冊切り、白菜・水菜・豆腐は食べやすい大きさに切る。 しいたけは石づきを取る。人参は型抜きで抜く。
- 4
柚子は薄めの輪切りにする。
- 5
鍋に水と白だしを加えて煮立て、2を入れ火を通す。
- 6
5に3・水洗いした生マロニーを加え、火が通ったら4をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
※乾燥マロニーでも美味しく作ることが出来ます。
【乾燥マロニーで作る場合】
手順6にて、5に3・マロニーを加え、火が通ったら4をのせて出来上がり。
※その他の材料、手順は同じです。
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