ちくわと大根で、おでんな感じ
クックIOYM4K☆ @cook_40177594
ダシとちくわだけでも、おでん気分味わえます
このレシピの生い立ち
スジ煮込むのも面倒、タマゴも…
でも、おでん食べたい！と思い
たまたまあった、ちくわと大根で作ったら
おでんな感じになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は太めの輪切り
ちくわは、ナナメに切ります。 -
- 2
鍋に大根を並べ、水をひたひたに入れ
火にかけます。 -
- 3
沸騰したら、だしの素、塩、しょうゆを入れ
大根が柔らかくなったら
ちくわを入れます。 -
- 4
10から15分ほどで出来上がりです。
もっと染み込ませる場合は水の量を増やして
ダシと塩を少しいれて味を調整してください
コツ・ポイント
あごだしの素がオススメですが
こんぶ、カツオでも美味しくできます。
しょうゆに関して、甘味のある九州醤油を使ってますので、そのままでよいのですが
甘味が必要な場合は、ミリン小さじ1入れるとよいと思います。
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