絹厚揚げと野菜の炊いたん・月見風

昨夜作った絹厚揚げと野菜の炊いたんの残り半分のリメイク。まあ卵を加えて月見風にしただけなんだけど。

このレシピの生い立ち
昨夜作った絹厚揚げと野菜の炊いたんのリメイク版ね。まあ昨日煮卵を加えても良いかと思っていたので、ここは卵を使ってみるかと。今回は月見風で。それにしても大根はなかなかお味がしみ込まないね。今日で何とか良い具合になったかと。