旨辛ダレのささみ和え＊簡単副菜

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クック3539PY☆
クック3539PY☆ @cook_40296741

ヘルシーなささみがネギとゴマたっぷりのタレによく合います。
お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
いつもはきゅうりをせん切りにしてささみと一緒に和えていますが、今日はちょっとおしゃれな感じにしました。
辛いのが好きなのでラー油は多めで食べます。

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材料

3人分
  1. ささみ 3本
  2. きゅうり 約1/2本
  3. 長ネギ 約10cm
  4. 白ゴマ 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆酢 小さじ2
  7. ☆砂糖 小さじ2
  8. ☆にんにくすりおろし 小さじ1/4
  9. ☆しょうがすりおろし 小さじ1/4
  10. ☆ごま油 小さじ1
  11. ラー油 お好みの量
  12. 糸唐辛子 お好みの量

作り方

  1. 1

    ☆調味料を混ぜ合わせてタレを作ります。

  2. 2

    ささみはボイルして、粗熱が取れたら裂きます。

  3. 3

    みじん切りにした長ネギ、白ゴマを加えます。

  4. 4

    ❶のタレを入れて良く絡ませます。

  5. 5

    きゅうりをピーラーで薄くスライスします。お皿の上にスライスしたきゅうりで輪を作ります。

  6. 6

    きゅうりの輪の中に④ささみを盛り付けたら、糸唐辛子をトッピングします。

  7. 7

    ささみにラー油を回しかけて完成です。

コツ・ポイント

そのままでも美味しいタレですので、辛いのが苦手な方は、ラー油をかけずに召し上がって下さい。

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