アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトを半分にカットし、白菜は小さめのざく切りにしておく。
- 2
フライパンに油を熱し、高温で卵を炒め、半生ぐらいで取り出しておく。
- 3
卵を取り出した鍋に油をひき、半分にカットしたトマトを潰しながら炒める。
- 4
水を300ml、中華スープの素、カットした白菜を入れ、豆腐は適当な大きさに手でちぎって入れ、沸騰するまで煮込む。
- 5
塩胡椒で味を整え、弱火にして水溶き片栗粉を回し入れる。
- 6
とろみが出たら卵を鍋に戻してできあがり！
- 7
最後にネギを散らせばより美味しく食べられます♪
コツ・ポイント
卵は高温でさっと炒めれば、ふわとろに！
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