わかさぎの南蛮漬け

まみりんまま
まみりんまま @cook_40092697

『キューピー きざみ玉ねぎだし仕立て』を使い、手軽に南蛮漬けを作りました。まろやかな酸味がぴったりです。
このレシピの生い立ち
『きざみ玉ねぎだし仕立て』の味をみて南蛮漬けも美味しいと思ったから。

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材料

4人分
  1. わかさぎ 1P
  2. 片栗粉 適宜
  3. ピーマン 4個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. キューピー きざみ玉ねぎだし仕立てだし 適宜
  6. 醤油麹 適宜
  7. 適宜

作り方

  1. 1

    ピーマンと玉ねぎは薄くスライスしておく。きざみ玉ねぎだし仕立て、醤油麹をまぶしておく。

  2. 2

    わかさぎに片栗粉を付けて、油でからっと揚げる。すぐ、野菜の上に置いて混ぜる。

  3. 3

    しばらく置くとわかさぎも野菜もしんなりするので、揚げては混ぜ、を繰り返す。

  4. 4

    保存しても美味しいので常備菜にしても。

コツ・ポイント

魚の揚げたてを野菜を混ぜること。

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レシピ作者

まみりんまま
まみりんまま @cook_40092697
に公開
茨城県出身、横浜市在住、夫、長男、長女、次女、犬(パグ)の5人家族+1匹で、毎日ドタバタ、ワイワイで暮らしています。私がレシピを書くなんてと思っていましたが、もしかしたらどなたかのお役に立つかもしれない、そしたら嬉しい(T_T)!と始めました。少しずつレシピが増えて、娘たちに残せるようになったらもっと嬉しいです。
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