アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は筋や脂身を削いで取り除きます。1口大よりやや大きめにカット
- 2
玉ねぎは薄切り、ピーマンとにんじんは千切りにします。切ったらタッパーに敷き詰めておきます。
-
- 3
☆のマークの調味料を全て鍋に入れ、火にかけて沸騰させます。沸騰したら野菜の入ったタッパーの中へ入れます
-
- 4
野菜がしんなり浸かっている間、鶏肉を揚げます。塩コショウと片栗粉をまぶして弱火にかけた油で揚げていきます。
- 5
一人暮らしのため、揚げ焼きで作ります。鍋に1センチくらいの高さまでサラダ油を入れ、ごま油を大さじ1ほど加え風味づけ。
- 6
片栗粉をつけて鶏肉を揚げていきます。入れたらしばらくいじらず片面がきつね色になるまで放置
- 7
ひっくり返してもう片面もきつね色になるまで揚げます。
- 8
鶏肉を取り出したら、強火にして油の温度をあげます。もう一度油に戻して2度揚げします。
- 9
2度揚げした鶏肉の油を切り、調味液と野菜の入ったタッパーに入れて野菜と和えます。
- 10
しっかり漬けて完成〜
-
コツ・ポイント
漬ける時間はお好みで！
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