波里の米粉 ぶりの照焼【米粉活用】

日曜日よりの使者
日曜日よりの使者 @cook_40118185

波里の米粉を活用しました。
このレシピの生い立ち
波里の米粉を頂いたので作ってみました。

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材料

  1. ぶり 2切
  2. 適量
  3. 米粉 適量
  4. オリーブ 適量
  5. ●しょうゆ 大さじ1.5
  6. ●みりん 大さじ1.5
  7. ●酒 大さじ1.5
  8. ●砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ぶりに塩を振り、なじませてからさっと湯通しする。

  2. 2

    水気をキッチンペーパーで拭き取り、米粉を茶漉しで軽くふる。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、②のぶりに軽く焼き目をつける。

コツ・ポイント

米粉はうっすらつくくらいで軽めにしてください。付けすぎるドロッとした仕上がりになってしまいます。

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日曜日よりの使者
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おもに覚書のために載せています。もし、作っていただけたら嬉しいです♡♡
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