簡単♡なすとピーマンの揚げびたし☆
☆jun☆66 @cook_40411407
夏の常備食です♪うどんにかけてぶっかけうどんにしても美味です｡◕‿◕｡もちろんご飯のおかずにも！お試しあれ〜
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたのを思い出して簡単に作りました。夏はこの料理がよく食卓に並びます（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りに
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- 2
ピーマンは縦に４等分くらいに切る
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- 3
これらを油で揚げる
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- 4
油を切って、麺つゆに漬けこむ
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- 5
お好みで大根おろし、小口ネギを飾って出来上がり
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コツ・ポイント
野菜に水気がついていると、揚げる時、油がパチパチはじくのでキッチンペーパー等でしっかり水気を取っておいてくださいね(•‿•)
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