低カロリーおつまみ簡単！砂肝のネギまみれ

クックI4WO42☆'s cooksnap of when they made 低カロリーおつまみ簡単！砂肝のネギまみれ.
♡さんちゃん♡
♡さんちゃん♡ @cook_40214218

砂肝のコリコリとネギの風味がたまらない！
ハイボールによく合います！
このレシピの生い立ち
焼鳥屋さんの友達から教わり、はじめは砂肝の串焼きを作る時に出る銀皮で作っていましたが、それだけでは物足りずメインとして作るようになりました。臭みが無く、程よい食感でダイエット中でも大満足のおつまみ(*^^*)

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材料

4人分
  1. 砂肝 約300g
  2. ネギ 1/3本
  3. ★柚子胡椒 お好みで
  4. ★七味唐辛子 お好みで
  5. ★ポン酢 大さじ5
  6. ★醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    砂肝を2つの山になるようにまな板に置き、半分に切る

  2. 2

    半分に切った砂肝を3ミリ程にスライスする。

  3. 3

    スライスした砂肝はたっぷりのお湯で茹で、火が通ったらお湯からすくい、軽く水洗いする。

  4. 4

    ネギを2ミリ程の輪切りに切り、茹でた砂肝と調味料★を入れて混ぜたら完成！

  5. 5

    ★つくれぽ★
    ありがとうございます！！！

コツ・ポイント

柚子胡椒、ネギ、七味が入っておりほとんど臭みが感じられません。砂肝はカロリーがササミよりも低く、高タンパク低脂肪！鉄分やビタミンも豊富でダイエット中にも◎ 値段も安く、たくさん作り置きしても2〜3日は日持ちします。

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レシピ作者

♡さんちゃん♡
♡さんちゃん♡ @cook_40214218
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母から伝授した料理や、簡単おつまみ、お弁当にもイケるレシピなどを気が向いた時にUPします〜！写真のセンスが皆無ですがよろしくお願いします(*´ノ∀｀)♡
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