根菜と蒸し鶏のサラダ〜胡麻マヨ仕立て〜

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穂ノcafe
穂ノcafe @cook_40103418

クリスマスのサイドメニューにぴったりな根菜たっぷりサラダ！
盛り付け次第で、どんなシチュエーションでも大活躍！
このレシピの生い立ち
クリスマスのサイドメニューにぴったりなサラダを作りたくて…。
クリスマスディナーの様な洋食にはもちろん！和食のサイドメニューとしてもオススメ！
盛り付けやアレンジ次第で、どんなシチュエーションにも大活躍です^_^

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材料

3人分
  1. ごぼう 50g
  2. レンコン 50g
  3. にんじん 50g
  4. 蒸し鶏（サラダチキン） 50g
  5. ★酢・はちみつ（砂糖） 各小さじ1
  6. ★マヨネーズ・白ごま 各大さじ1
  7. ★しょうゆ 小さじ1/4
  8. ★塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ごぼう、レンコン、にんじんを、幅を揃えて千切りにする。
    酢を加えた湯で程よい硬さに湯がく。※柔らかくなりすぎないように！

  2. 2

    ①に、蒸し鶏（チキンサラダ）を適当にほぐして加え、熱いうちに★の調味料をすべて加え混ぜ合わせたら出来上がり！

  3. 3

    【クリスマスツリー★アレンジ】
    キャベツの千切りを敷き、サラダをこんもりと盛り、トマトやジェノベーゼソースをあしらって★

コツ・ポイント

●根菜は、歯ごたえが残るよう、茹ですぎには要注意！
●蒸し鶏の代わりに、ツナでも美味しいと思います！

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レシピ作者

穂ノcafe
穂ノcafe @cook_40103418
に公開
❤お料理deおうち時間をたのしもう❤https://instagram.com/honocafe.no33⊛ カラダとココロの 幸せレシピ⊛ ｍａｍａ & 子育ち 応援レシピ#8歳女子のママ #kitchenstar 1期生#フードスタイリング #レシピ開発 #カフェプロデュース #料理教室 #食育講座 #グルテンフリー #マクロビオティック #食イベントプロデュース etc…経験あり
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