簡単手作り☆タマネギの皮の天日干し

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Y’sCooking
Y’sCooking @cook_40334308

出汁やタマネギの皮茶に使える、タマネギの皮の天日干し方法です。
このレシピの生い立ち
タマネギの皮が出汁に使えると訊いて、よいタマネギを入手したついでに作ってみました。
乾燥させなくても使えるそうですが、せっかくなので天日干しに。
お味噌汁やスープの出汁に使ってみましたが、クセもなく美味しくいただけました。

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材料

  1. タマネギの皮 適宜

作り方

  1. 1

    タマネギの皮を酢水で洗い、キッチンペーパーなどで水気をしっかりとり、重ならないようにザルなどに並べます。

  2. 2

    風通しの良いところで、1〜2日ほど、よく乾くまで天日干しします。
    ※日が沈んできたら部屋に取り込みます。

  3. 3

    カラカラに乾いたらできあがり！

  4. 4

    このままスープの出汁などに使います。
    保存の際は保存袋などに入れ、シケらないように冷凍庫で保存します。

コツ・ポイント

できるだけ無農薬のタマネギを使って下さい。
酢水で洗うとさらに安心です。
晴れた日を狙って干すのをオススメします。

リアクション

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レシピ作者

Y’sCooking
Y’sCooking @cook_40334308
に公開
フライパン１つで出来る創作ズボラ飯。万年金欠ダイエッターにつき食費カロリー控えめ。基本的に油は使わないので洗い物も楽チン♪砂糖はラカント、甜菜糖、塩は赤穂の塩を使用。
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