節約！豚ばら肉巻き厚揚げガリバタしょうゆ
マユミリオン @mayumillion
節約！厚揚げに豚ばらしゃぶしゃぶ用肉を巻きこんがり焼き、バター、しょうゆ、にんにくで味付け
ごはんも進む♪お酒にも合う♪
このレシピの生い立ち
厚揚げでかさ増し＆節約のメインおかず♪ガッツリ食べたいけど節約したいなって時に思いついたレシピです。厚揚げの柔らかさも美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
・厚揚げは横半分に切り縦に４等分（計８等分）に切り分ける。もう一枚も同様に切る（計16個）
・青ネギは小口切り。 -
- 2
★を混ぜ合わせておく
- 3
厚揚げに豚ばらしゃぶしゃぶ用肉を巻く。
※枚数が16枚に満たない場合は、足りない分の数枚を半分の長さに切り厚揚げに巻く。 -
- 4
フライパンに、豚ばらの巻き終わりを下に重ならないように並べ、中火で加熱。全面こんがり焼く。
-
- 5
水大さじ2（分量）を加え蓋をして2分蒸し焼きにする。
- 6
余分な脂をペーパータオルで吸い取り、
バターとタレを加え、菜箸で転がしながらタレを絡める。
粗挽き黒こしょうを振る。 -
- 7
器に盛り付け、お好みで青ネギを散らす。
-
コツ・ポイント
【手順4・5】加熱時間は目安です。豚肉を使用しているので、完全に火を通してください。
リアクション
レシピ作者
マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 （扶桑社）心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信＼スーパーの食材が大変／★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています＼Instagramフォロワー13万人／@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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