大根皮のきんぴら

めぐりんこ4
めぐりんこ4 @cook_40416216

ポリポリした食感が好きです。
写真の大根は細めの1/2本使用しました。
作りたてで湯気出てます。(^^)
このレシピの生い立ち
皮がもったいないなーと思って作りました。
きんぴらの中で大根が1番美味しい♡

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材料

  1. 大根の皮 1/2〜1本
  2. しょうゆ 適量
  3. ごま 適量
  4. みりん 適量
  5. 砂糖 適量
  6. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    大根の皮(薄くても厚くてもOK)を細く切る。

  2. 2

    フライパンに大根の皮と調味料を全部入れて火を付ける。
    炒めてしんなりして水分飛んだら胡麻ふりかける。

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レシピ作者

めぐりんこ4
めぐりんこ4 @cook_40416216
に公開
不器用なので簡単な物しか作りません。お菓子は甘さ控えめが好きです。
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