簡単鶏むね肉をやわらかくする方法

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＊遥香＊
＊遥香＊ @cook_40414530

鶏むね肉のパサつきを抑えてやわらかくする方法です。たんぱく質、ビタミンB6も豊富で免疫細胞を強化！
このレシピの生い立ち
安くて脂肪分の少ない鶏むね肉を、パサつき少なくやわらかく食べたいと思い、作りました。

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材料

1～2人分
  1. 鶏むね肉 100g
  2. マヨネーズ 小さじ1
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 酒 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 袋 1枚

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を全体的にフォークで刺す。

  2. 2

    反対側の面もフォークで刺す。(3mm間隔くらいで適当にブスブス刺す)

  3. 3

    料理に使いたい大きさに切る。

  4. 4

    袋に鶏むね肉、マヨネーズ、酒、塩、砂糖を入れる。

  5. 5

    1分くらい揉み揉みする。冷蔵庫で1時間以上寝かせれば完成。

コツ・ポイント

フォークで結構鶏むね肉を刺すといいです。

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レシピ作者

＊遥香＊
＊遥香＊ @cook_40414530
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栃木県に住む30代女子です(^.^)田舎料理や安くて美味しいものが好きです！！冷蔵庫にある食材で作り、手間のかかる料理は苦手です(*_*;笑よろしくお願いします☆2020年12月12日スタート
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