いわしのさんが焼き
黒住家 @cook_40296674
イワシをちょっと一手間かけて美味しく食べたいと思って作りました。いわしの処理は手間がかかりますが、あとは簡単！
このレシピの生い立ち
なめろう好きの夫が喜んでくれるかなぁと。小学生の子供たちも食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
イワシ5尾を3枚に下ろして、身をまな板上に置いて、包丁で細かくたたく。お味噌小2を同じようにたたいて混ぜてボールへ。
- 2
玉ねぎ(半個)、ニラ2束ほど(お好みでなくてもよい)をみじん切り。1に加える。
- 3
3センチほどに丸めて、サラダ油のフライパンにて焼く。お好みでシソを添えたり、レモンを絞って頂きます。
コツ・ポイント
イワシの分量を野菜に対して多め方がまとまりやすいです。つなぎはいれません。
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