超簡単☆お正月だよ！きんぴらごぼう♫

栗丸うさぎ's cooksnap of when they made 超簡単☆お正月だよ！きんぴらごぼう♫.
やじろべ234's cooksnap of when they made 超簡単☆お正月だよ！きんぴらごぼう♫.
やじろべ234's cooksnap of when they made 超簡単☆お正月だよ！きんぴらごぼう♫.
あけぼしたびと
あけぼしたびと @AkeBoshi

炒め煮で簡単！柔らかきんぴらごぼう♪だし汁をたっぷりごぼうに含ませたきんぴらはしっとりした中にもしっかりとした食感です♫
このレシピの生い立ち
固いきんぴらごぼうはNG。せっかく作るならおいしいきんぴらごぼうが食べたい♪♪♪そんな願いから作っちゃいました〜♪♪♪甘っ辛くてやみつききんぴらです♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1皿分
  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 細い方5cmを縦に半分
  3. だし汁
  4. しょう油 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 酒 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 粉末だし 小袋5g
  9. 水 200cc
  10. 炒め油
  11. ごま油 大さじ2
  12. 赤唐辛子(細い輪切り) 1/2本

作り方

  1. 1

    フライパンを温め炒め油の材料を入れます。

  2. 2

    ごぼうは千切りにして水にさらしてから炒め油に入れ炒めます。

  3. 3

    にんじんの千切りを炒めます。

  4. 4

    だし汁を入れよく煮含めます。

  5. 5

    煮汁がほとんどなくなるまで煮ます。

  6. 6

    器によそったらしっとりしっかりきんぴらごぼうのできあがり〜♪♪♪

コツ・ポイント

必ずごま油で炒めます。ごぼうは千切りにして水にさらしてから炒めます。たっぷりのだし汁で煮ます。赤唐辛子は好みで調節しましょう。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

あけぼしたびと
あけぼしたびと @AkeBoshi
に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 絶品！お店超えスパイスカレー🍛 ももの料理記録
  2. さっぱり濃厚♡ほうれん草と人参の白和え❀ うさぎのおかし
  3. 白だしと塩昆布で冷やしキュウリ るるおか
  4. お昼と夕飯用のお弁当 るるるんるん
  5. 鶏つみれ poitoto
  1. 白菜ロール はーたんのおっかさん
  2. ふっくら！つやつや！黒豆 CookingDo
  3. 時短、煮込み不要★海老カレー ☆しおぴっぴ☆
  4. ズボラでも二度美味しい！手羽元キャベツ鍋 りこみっち