サクサク食感がおいしい！台湾ジーパイ風

鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、ポリ袋にいれます。

醤油、みりん、料理酒、生姜、にんにく、五香粉をいれてよく混ぜる。

しっかりともみこみ、冷蔵庫で30分ほど保存する、

片栗粉と米粉を加えて全体にまぜます。

ポリ袋の上から手のひらで押し付けてなるべく平にする。

ボウルに片栗粉と米粉を混ぜます。

180度の油でしっかり揚げます

両面しっかり焼けたら油をしっかり切ります。

お皿に盛りつけたらできあがりです。