アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は塩(牡蠣を洗う用)を振って揉み込み、水で洗っておく。
-
- 2
フライパンにお湯(分量外)を沸騰させ、牡蠣を入れてサッと茹でる。
ザルにあげて水気を切る。 -
- 3
フライパンに◎を入れて沸騰させ、生姜の千切りを要れる。
-
- 4
煮汁が少し煮詰まったら牡蠣を入れて絡める様に煮る。
-
コツ・ポイント
牡蠣の下ごしらえはしっかりと洗って臭みを取って下さい。
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