簡単！甘辛 すき焼き牛肉の押し寿司風
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
すき焼きみたいに甘辛く焼いた牛肉とそぼろ卵、ご飯の押し寿司です。見た目は綺麗です。
このレシピの生い立ち
すき焼きのお肉を買いました。肉巻きは少し面倒なので、簡単な押し寿司風に仕上げました。
アプリでひらく作り方
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温かいご飯を使います。私はレンチンの冷凍を使いました。熱々でなくていいですが、温かいご飯の方が広げやすいです。
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卵そぼろの材料を合わせて混ぜる。
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- 3
薄くサラダ油を引いたフライに加える。
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箸で混ぜ、そぼろにする。
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- 5
牛肉はすき焼き用をI枚使いました。こま肉でも。
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フライパンに薄くサラダ油を引き温め、牛肉を広げてのせ、調味料を加える。
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- 7
しっかり調味料を絡めて、粗熱を取る。私は脂身が苦手なので、取り除きましが、好きな方はそのままで。
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押し寿司の型にラップを敷き、底に牛肉を敷き詰める。
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ご飯の半分を広げる。
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ラップを被せ、型で押す。
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そぼろ卵を広げ、ラップを被せ、型で押す。
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残りのご飯を広げ、ラップで包む。
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型で押さえ、しばらくおく。
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ひっくり返せばこんな感じです。
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ラップのまま切り分ける。このままでも美味しいです。
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ここからはお好みで。
薬味ねぎを小口切りにする。 -
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ねぎとわさびを添える。
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完成！
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ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
牛肉は薄切りならどこの部位でもお好みで。甘辛く味付けし、冷ますと味が染み込み、ご飯も汚れません。ラップのまま切ると綺麗に切れます。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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